摘要：為研究飼料維生素A(VA)水平對(duì)黃鱔生長(zhǎng)性能、腸道微生物組成和腸道結(jié)構(gòu)發(fā)育的影響，實(shí)驗(yàn)以VA醋酸酯(50萬IU/kg)作為添加源，制作添加水平分別為0(3 201)、500(3 620)、1 000(4 010)、2 000(4 730)、4 000(6510)、8 000(9720)、16 000(16 890)IU/kg(括號(hào)內(nèi)為VA在飼料中的實(shí)測(cè)值)7種不同水平飼料，編號(hào)為A～G組，用7種不同水平飼料分別投喂(7.32±0.02)g的黃鱔，每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)45尾，養(yǎng)殖70 d。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后比較七組黃鱔生長(zhǎng)性能、腸道組織結(jié)構(gòu)，并基于生長(zhǎng)性能比較A組、D組、G組腸道微生物變化。結(jié)果顯示：與A組相比，B～D組黃鱔增重率、特定生長(zhǎng)率顯著提高；B～G組絨毛高度和C組微絨毛高度顯著升高，C～D組肌層厚度和C～E組粘液細(xì)胞數(shù)量顯著升高。以黃鱔特定生長(zhǎng)率為評(píng)價(jià)指標(biāo)，得出黃鱔VA適宜需求量為3 849.96 IU/kg。A、D、G三組的優(yōu)勢(shì)菌門均為變形菌門、厚壁菌門、擬桿菌門。其中D組黃鱔腸道菌群的物種多樣性和豐富度最高，提高了黃鱔腸道厚壁菌門、放線菌門等有益菌的豐度，降低了變形菌門、鄰單胞菌屬等有害菌的豐度。菌群功能預(yù)測(cè)發(fā)現(xiàn)D組顯著提高與碳水化合物代謝、內(nèi)分泌系統(tǒng)和其他氨基酸的代謝相關(guān)功能基因表達(dá)量以及糖酵解/糖異生代謝相關(guān)功能基因表達(dá)量；G組顯著降低與甘氨酸、絲氨酸和蘇氨酸代謝相關(guān)功能基因表達(dá)量。綜上，飼料中添加適宜VA水平可改善黃鱔腸道結(jié)構(gòu)和腸道微生物環(huán)境，提高黃鱔生長(zhǎng)性能。綜合考慮黃鱔生長(zhǎng)性能和腸道健康，本實(shí)驗(yàn)飼料中適宜VA水平為3 620～4 730 IU/kg。
