摘要：研究旨在探究飼料中添加酵母培養(yǎng)物“水產(chǎn)益康”對大口黑鱸(Micropterus salmoides)生長性能、腸道健康、免疫力和病菌攻擊后存活率等方面的影響,在基礎(chǔ)對照飼料中添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.1%和0.3%的酵母培養(yǎng)物“水產(chǎn)益康”(分別為0.1%添加組和0.3%添加組),配置3種等氮等脂的實(shí)驗(yàn)飼料。將360尾初始質(zhì)量為(32.37±0.15) g的大口黑鱸分為3個(gè)處理,每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)網(wǎng)箱放養(yǎng)40尾魚,生長實(shí)驗(yàn)周期為11周。結(jié)果表明:兩個(gè)添加組的生長性能與對照組相比沒有顯著差異(P>0.05);在腸道結(jié)構(gòu)方面, 0.3%添加組的絨毛長度較對照組顯著增加,隱窩深度較對照組顯著下降(P<0.05);在腸道微生物方面,兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組均較對照組降低了腸道內(nèi)藍(lán)藻門(Cyanobacteria)及葡萄球菌(Staphylococcus)含量,提高了腸道內(nèi)梭菌目(Clostridiales)含量;在頭腎生化指標(biāo)方面, 0.3%添加組較對照組顯著提高了頭腎超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)和堿性磷酸酶(AKP)活性及溶菌酶(LZM)含量, 0.1%添加組也較對照組顯著提高了頭腎SOD和AKP活性(P<0.05);在血漿生化指標(biāo)方面, 0.3%添加組較對照組顯著降低了血漿丙二醛(MDA)含量(P<0.05), SOD活性也有所提高,但沒有顯著性差異(P>0.05);嗜水氣單胞菌(Aeromonas hydrophila)攻毒結(jié)果顯示,攻毒后兩實(shí)驗(yàn)組的累計(jì)存活率較對照組升高,在252h以后有顯著區(qū)別(P<0.05)。以上結(jié)果表明,飼料中添加0.1%—0.3%培養(yǎng)物對大口黑鱸腸道健康、抗氧化能力、免疫和抗病力有積極作用。
